日期:2015-12-01 10:24
；餐饮环节以火锅店、自助餐饮单位和烧烤店为重点，检查是否存在采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以其他肉类（含混合肉）冒充羊肉等行为。
威海市食药监局印发通告，在辖区内涉及羊肉及其制品的屠宰场，生产加工企业、小作坊、批发集贸市场、商超，火锅店、自助餐饮单位进行张贴，告知生产经营者知晓并遵守。通告要求羊肉销售单位要明示来源，并公示《动物检疫合格证明》；进口羊肉要明示进口，并公示《入境货物检验检疫证明》；混合肉要明示生产厂家，并公示肉的成分、比例；火锅店、自助餐饮单位要公示羊肉产地、