日期:2015-11-30 13:48
肉食替代品。肉制品的购买决定，受地区性生活习惯的影响较为明显。其他热点还包括：在节能及简化工作流程、改善生产和销售过程中的卫生情况等方面的投资。
新环节：IFFA对话和 IFFA论坛
老传统：国际肉制品品质竞赛
由德国屠宰行业协会（Deutscher Fleischer-Verband - DFV）主办的国际肉制品品质竞赛是历届IFFA展会的传统保留节目。众多肉制品生产企业借竞赛之机，拿出自己引以为豪的产品请专家评判。若能在IFFA展会上赢得获奖证书、奖牌或奖杯，被视为是品质的最高褒奖--IFFA认证代表了对肉制品质量的权威认可。众多德国当