日期:2015-11-30 13:48
亚洲、拉丁美洲、东欧和非洲的一些人口大国，居民收入的提高有助于拉动肉制品消费量，也由此催生了对于现代化、高效率的肉制品加工及包装机械的需求。值得一提的是，这样的市场需求日益重质，而非量，对于产品安全性、高质量和可追溯性的重视与日俱增。在西方国家，行业发展侧重于借助高能效、高产值、易清洁、高度自动化及对环境友好的加工方式来提高产量。业内的另一大热点是灵活性，即如何快速适应市场上消费习惯的改变。对于屠宰场而言，找准消费者饮食习惯的改变并投其所好，是至关重要的。消费者目前偏爱的有方便食品、即食食品以及