日期:2015-11-04 10:22
发癌症证据充分的分类为第一类；有动物实验材料，但对人体致癌性证据有限的分类为2A类。
IARC分类依据是作为致癌物是否具有充分的证据，对致癌风险大小及潜在的致癌强度没有进行比较。目前IARC分类为第一类的致癌物有二恶英、砷、镉、苯并芘、肝炎病毒(B/C)及饮酒、吸烟、阳光、污染的空气、石棉、柴油废气等118种。
Q2. IARC列为人体致癌物质及可能致癌物质的加工肉及红肉指那些？
红肉指的是非加工的哺乳动物的瘦肉，即牛肉、猪肉、羊肉、马肉等的肌肉； 加工肉制品指经过盐腌、干燥、烟熏或其他加工处理的食用肉。
Q3.