日期:2015-11-03 17:10
整治活动。明确屠宰企业有义务履行企业经营项目的监督管理责任，明确要求畜屠宰企业加强肉牛屠宰生产环节监督管理，建立健全肉牛进场屠宰和出场产品流向登记台账，修复和完善肉牛屠宰生产车间的视频监控设施，进一步完善《肉品生产质量安全承诺书》，杜绝牛屠宰过程注水情况的发生。发放《关于加强肉牛屠宰环节监督管理的通知》，要求企业切实履行肉品生产安全监管职责，加强对肉牛屠宰各个环节的监管，禁止在牛屠宰过程注水行为。市动物卫生监督所与城区3个生猪定点屠宰场法人分别签订《家畜定点屠宰场产品质量安全承诺书》，对城区屠宰