日期:2015-10-08 16:47
工，提高单机生产效率。实现全线自动化是大势所趋，但需要提醒的是，全线自动化并非适合所有企业，只有同规格的产品产量足够大，才能最大限度地发挥其经济效益。
肉类产品结构趋向多元化
随着我国居民对营养、健康、方便食品消费需求的增加，肉类产品的结构正在向多元化、优质化、功能化的方向发展，产品细分程度在加大，深加工产品比例在上升。目前，冷鲜肉的比重大幅度提高，与热鲜肉两分天下。
目前，我国冷加工及冷链物流设施不足，白条肉、热鲜肉仍占全部生肉上市量的60%左右，冷鲜肉和小包装分割肉各占10%，肉制品产量