日期:2015-10-08 16:47
实施品牌化战略，加快推进肉类产品分类分级和优质优价，逐步解决产品同质化、单一化和低水平恶性竞争问题。
世界食品设备的技术发展主流之一，就是使食品加工技术适应质量安全的全程控制要求，因此，保证设备和食品的安全与卫生十分重要。业界在这方面也做了很多工作：在生产线前端加入探头，检测物料里每种物质的成分，比如检测原料肉中蛋白质的含量，保持食品营养成分、风味，保证食品安全；增加绞肉机防护措施，防止因人的疏忽出现事故；利用高新科技，从贴标、打码、异物检测等方面保证食品卫生；在自动化方面，用高效设备代替人