日期:2015-09-23 14:48
由于引入HACCP需要时间和一定的资源，该法包含自公布之日起2-5年后生效的特殊规定。其中，第七部分--食品处理通用卫生要求将于2016年9月20日生效。这一部分要求市场经营者确保对人健康有影响的植物和动物的健康清洁状况。对第20章第二节分第2款【针对进行包含动物来源原始配料成份食品生产的企业（小企业除外）】、第21章【针对进行不含有动物来源原始配料成份食品生产的企业（小企业除外）】和第64章第一节第4款【针对小企业】规定了过渡期，分别：2017年9月20日、2018年9月20日和2019年9月20日。第36章第一节【关于依据在农产品市场的