日期:2012-09-11 10:08
金锣火腿肠一直关注食品成分与营养，金锣：有效提高生产环节创建优良品质，高温产品储存时间长，但口感和营养相对较差;低温产品储存时间较短，但口感好，营养价值高;中温产品是在技术上区隔于高温和低温所形成的独特品类，不但口感好，而且营养品质高。
为保证肉制品产品质量，金锣集团制定了严格的监控措施，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。据了解，金锣所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工，均需要经过20道检验检疫，每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪，从根本上消