食品安全专家黄萍 生猪屠宰市场规范发展任重道远
日期:2015-09-17 16:37
在整合规划中。
  在原来的生猪管理上,养殖属于农业部门,屠宰管理是商务部门,市场销售是工商局、食药监局,现在,职能整合移交后,养殖屠宰到上市前由农口部门管理,流入市场销售由食药监局负责。现在管理流程上存在于过渡期没有完全落到实处。
  国内屠宰行业的现状,黄萍表示出自己的担忧。她说,行业是否实行准入制,有专家建言,实行准入制废除代宰制。代宰制就是企业业主专门宰杀生猪,按宰杀数量收取宰杀费的企业。而对于部分企业自己收购生猪,自己宰杀包括销售的生猪屠宰公司,面临巨大的竞争压力。
  成都几家大的生猪
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