日期:2015-08-17 17:51
我国羊肉加工设备火起来了
近日，北方的羊肉市场又火爆了起来。具有温补作用的羊肉，最宜在冬天食用，却并非仅限于冬季，如今是一年四季都受欢迎的菜品，许多人家也可以家中自制羊肉火锅或汤补，享受佳肴。然而，羊肉好吃却不好保存，长期以来，我国生鲜羊肉的货架期只有短短7天。而如今，中国农科院农产品加工研究所张德权研究员率领的团队，成功研制出羊肉加工关键技术及装备，不仅延长了羊肉的保质期、降低了加工耗损，更有效解决了我国羊肉加工环节的其他问题。
作为传统的畜牧大国，我国的羊肉产量现居世界第一，约占世