日期:2015-08-06 17:29
根据总领馆经商室日常搜集整理资料，澳大利亚 的牛羊屠宰企业有如下特点，供参考。
1、资格审批严，企业数相对少
从事肉牛肉羊屠宰加工，必须由政府批准，硬件、软件达到条件才获许可。农民除自食可以宰杀外，其余必须由加工企业屠宰。加工企业整体数少，但标准和生产效率均很高。
2、规模较大，产业集中
以大型屠宰企业占主流，一般日屠能力均超过1000头。这样的企业员工一般300～400人，平均每个员工每天宰牛30?头左右。
3、设备先进，自动化程度高
屠宰厂整套设备，包括肉牛观察隔离圈、车间通道平台、成