日期:2015-08-05 17:20
明显提升。
二、落实规范管理责任清单。一方面，落实屠宰厂主体责任清单。对全市定点屠宰场点生产经营情况实行日报监测制度，统一台帐格式，要求屠宰厂对每天的生猪来源、屠宰检疫、销售去向、无害化处理环节都必须详细建立台帐记录，层层上报各项屠宰管理和执法数据。还通过食品安全宣传周、媒体民众开放日等形式，请市民实地体验屠宰监管流程。通过痕迹化管理，督导屠宰场对生猪进场、规范屠宰、检疫检验、场点卫生、无害化处理等方面定期进行自查，规范屠宰品质检验程序，落实瘦肉精自检记录。另一方面，落实逐级监管责任清单。制