日期:2015-07-31 17:37
二是落实备案制度，强化外来肉品管理。为加强对全区外来生猪产品流通环节质量安全管理，根据《食品安全法》、《生猪屠宰管理办法》等有关法律法规，结合实际，制订了《岱岳区外来生猪产品流通管理办法》，对进入本市销售的区外生猪定点屠宰企业肉品流通实行动态管理。目前，区外生猪定点屠宰企业已备案并签订肉品质量安全承诺责任书达13家。
三是加强常规管理，确保肉品安全放心。进一步强化管理，促进生猪定点屠宰企业生产经营规范和各项制度落实。严查定点屠宰厂（场）执行生猪入厂检查验收制度、屠宰操作、肉品品质检验、生猪