日期:2015-07-31 17:33
民以食为天，食以肉为先，生猪等畜禽产品，是居民日常生活主要肉品来源，其卫生状况和质量标准直接关系人民群众的身体健康和生命安全。依法定点屠宰是保障肉食品质量安全的关键环节，宜丰县多管齐下依法加强定点屠宰的规范化管理。
一、加大投入，进行设备升级。
为改善屠宰场技术条件落后面貌，近年来，定点屠宰场积极吸引多方投资，设备进行全面升级改造。目前，宜丰县定点屠宰场机械化屠宰率达90%，定点屠宰率达95%。
二、强化培训，提高职业技能。
为提高屠宰人员的技术水平，每年度分期对定点屠宰场的负责人及检