日期:2015-07-29 11:07
为进一步规范辖区肉及肉制品生产经营行为，加强监督检查力度，严厉打击采购和使用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品，临潼区食品药监局从7月开始至10月底结束，在全区范围内开展为期四个月的肉及肉制品生产经营单位专项检查，保障人民群众吃上放心肉。
此次监督检查的范围覆盖了临潼区所有的肉制品生产、经营单位。针对肉制品生产企业，重点检查原辅料、添加剂、包装物进货查验、索证索票制度是否严格落实，生产过程控制记录是否完整真实，产品出厂检验记录、销售记录是否详实准确；生产设施设备是否符合规定要求，添加剂管理使