日期:2015-07-22 10:15
禽屠宰检验检疫要求，严格畜禽产品准出管理。要求生猪屠宰企业加强肉品品质检验员队伍建设，严格进行入场静养、宰前检验和宰后检验，健全完善台帐管理制度。要求各级动物卫生监督机构及其驻场官方兽医严格执行畜禽屠宰检疫规程，认真履行屠宰检疫监管职责，有效保障出场畜禽产品质量安全。
三是进一步明确畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施，严格畜禽产品准入管理。要求采购畜禽产品的食品生产经营者采取畜禽产品进场检验、进货查验、查验记录、信息公示等措施，避免不符合食品安全标准的畜禽产品经市场流向消费者。要求