日期:2015-07-22 09:44
江苏省将用3年时间开展生猪屠宰行业清理整顿，关闭不合格企业，全面实现工厂化屠宰，保障生鲜肉品质量安全。这是从昨天在泰州召开的全省畜禽屠宰管理工作推进现场会上获得的信息。
近年来，媒体曝光的屠宰环节注水注胶、屠宰加工病死猪、检验检疫失职渎职等事件，影响了肉品质量安全和消费信心，给畜牧业发展带来冲击。当前生猪屠宰企业面临多、小、散、乱等问题，集约化、标准化程度不高，不少传统手工屠宰或半机械化屠宰设施简陋、设备陈旧。为此，我省将鼓励和支持屠宰企业在生产工艺、设施设备、检验检疫、环境保护、病害猪无