日期:2015-07-21 08:55
为进一步加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，近日，福建省食品药品监督管理局下发细则，全面实施食品安全监督抽检和风险监测工作。抽检监测工作组织形式分定期抽检监测和专项（含应急）抽检监测两类，主要实施办法有：
一是制定计划。制定覆盖全省食品生产经营活动全过程的抽检监测年度工作计划及专项（含应急）抽检监测方案。
二是实施抽样。自行抽样或者委托承检机构承担食品抽样工作。加强抽样过程管理，保证抽样工作质量。
三是检验。采用食品安全标准等规定的检验项目和检验方法。食品监督抽检的检