日期:2015-07-17 09:24
30家标注有生产日期，大部分是2012年以后生产的，只有2家标注是2008年生产的；有3家没有标注生产日期；二是冷冻食品经营户落实食品安全管理制度情况较差。大多数冷冻库没有认真落实入库查验和进销货台账记录等管理制度。在验货时没有主动查验供货人的资质证明，对不能提供相关资质材料和检验证明的，仍然予以接纳寄存。没有按照要求详细记录每批食品的数量、来源、生产日期等重要信息内容，个别经营户为了省事方便，甚至在与供货商结算后立即销毁相关进货票据。尤其是农贸市场内的冻品经营户，进货查验和台账记录的落实情况较差，票据零散