真空速冷机
利用真空快速预冷系统降低待冷却物的环境压力，使待冷却物内水分沸点降低而蒸发，从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。
真空快速预冷可以迅速均匀地除去采收带来的田间热，降低果蔬的呼吸作用，从而显著延长保鲜期，提高保鲜质量。
真空快速预冷可以有效促使经高温加工后的熟食制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长储藏期和保鲜期，保证食品的营养和卫生。
真空快速预冷属体积型冷却方式，整体冷却速度快，冷却均匀，受包装与堆码方式影响小，特别适合用于高温熟食、瓜果、蔬菜、菌菇、花卉等冷链

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