日期:2015-07-10 10:46
冷库储存管理是否规范等情况。
通过检查发现，当地冷冻食品经营户存在一些食品安全隐患问题，硬件设施、管理制度、从业人员素质等与食品安全要求还存在较大差距。问题主要包括以下几个方面：一是经营和储存无中文标签标识冻肉品问题较为突出。二是冷冻食品经营户落实食品安全管理制度情况较差。三是进口冷冻肉品无法提供出入境检验检疫合格证明的现象较为普遍。四是部分冷冻库对温度控制不严。此次检查共发现无中文标签、无出入境检验检验合格证明、无生产日期冻肉、鸡爪、鸡翼、肥牛、猪蹄等共计53423.14公斤。对检查中发现的不符合