，需要将肥肉粗绞，将瘦肉细绞，以改变网格以达到粗细绞合的要求。格栅具有几种不同尺寸的穿孔，通常用于粗绞的直径为8-10毫米，用于细绞的直径为3-5毫米。粗略扭曲的面板是10-12毫米的普通钢板。
由于粗绞线的直径较大，因此卸料更容易，因此螺旋进料器的速度可以比细绞线的速度更快，但大值不超过400rpm。通常在200-400rpm下。因为网格上的穿孔的总面积是恒定的，即，排出量是恒定的。
当进给螺杆转速过快时，物料会在切刀附近堵塞，从而导致负载突然增加，并对电动机产生不利影响。切刀边缘沿切刀传送。冻肉绞肉机铰刀由工具钢制成，并