日期:2025-03-11 09:46
价格:5500.00/台
型号:100
规格:全自动
品牌:雷凌
起订:1台
供应:99台
发货:5天内
联系方式
公司:诸城雷凌智能装备有限公司
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姓名:王军明(先生)
电话:13002788350
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地址:舜王街道胡家楼工业园18号
邮编:262200
邮件:3598529489@qq.com
详细介绍
牛肉干加工工艺
选肉分割浸泡初煮制切制复煮制烘烤检验包装入库
选料：所选原料肉都必须出具清真证明及检疫证明。
配料：在原辅料配比时请严格按照配方比例投料。
煮制：牛肉在预煮是温度要控制在100℃,90分钟后出炉。
烘干：肉干在烘烤时温度控制在46℃，6小时后出烤房。
包装环节：包装工人在操作时双手清洗消毒后，工作每隔半小时要消毒双手一次。
高温杀菌：要求在高温高压120℃的水浴杀菌10-20min。
产成品库：产成品必须放在阴冷干燥的库房，要求放在离地10cm的地拖上。咨询：150*5447-0262