日期:2025-03-11 09:45
价格:3800.00/台
型号:LL-ZT100
规格:全自动
品牌:雷凌
起订:1台
供应:999台
发货:7天内
联系方式
公司:诸城雷凌智能装备有限公司
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姓名:王军明(先生)
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详细介绍
真空滚揉机是一种常用于肉类加工等领域的设备，通过在真空环境下对物料进行滚揉处理，具有多方面的优点，具体如下：
提高腌制效果
加速盐分渗透：在真空环境下，肉组织中的空气被抽出，细胞间隙增大，为盐液等腌制液的渗透提供了更多通道。滚揉过程中，腌制液能够更快速、均匀地渗透到肉的各个部位，大大缩短了腌制时间，提高了生产效率。
提升风味物质吸收：不仅能让盐分快速渗透，还能使肉充分吸收各种风味物质，如香料、调味料等。使产品的风味更加浓郁、均匀，提升产品的口感和品质。
改善肉品品质
增强保水性：滚揉