日期:2014-08-11~2014-08-13
城市:上海
地址:上海新国际博览中心
展馆:上海新国际博览中心
主办:上海市肉类行业协会、法国肉类加工机械协会 、东方国际集团广告展览有限公司
联系方式
姓名:张林
地址:上海市中春路6111号慧峰商务大厦609室
手机:13585591579
电话:021- 64607399
传真:021-64607376
邮件:jkexpo@163.com
详细介绍
前 言：
中国是畜禽业生产大国，畜禽产品的数量都名列世界前茅，肉类加工的基本要求就是：健康、安全、新鲜、美味。把肉用畜禽加工成新鲜肉或进一步深加工为可食用的肉制品是肉类工业的重要环节。近年来，我国肉类工业有了很大发展，其中高新技术和设备的开发应用，已成为肉类工业发展的一个重要方向。它不仅可提高生产率，降低成本，而且可改善肉食品质，开发新肉食品种。随着越来越多的高新技术和设备应用于肉类加工领域，肉类加工工业也呈现出前所未有的繁荣景象。利用高新技术手段和设备，发展肉类精深加工，优化肉类食品结构