日期:2024-01-04 15:26
价格:12800.00/台
型号:100l
规格:dh15553618501
品牌:众意
起订:1台
供应:88台
发货:15天内
联系方式
公司:诸城市众意机械有限公司
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姓名:孙凤芹(女士)
电话:15553618501
手机:15553618501
地址:诸城市土墙工业园
邮编:262200
邮件:3079586289@qq.com
详细介绍
甘肃牛肉干全套加工设备 牛肉干工艺流程
牛肉干加工设备适用于风味牛肉干、麻辣牛肉干、手撕牛肉干、五香牛肉干等各种牛肉干的加工制作。
牛肉干工艺流程:
1解冻牛肉:将牛肉放入解冻池(清洗池)解冻，浸泡牛肉去除血水。
2.盐水注射:调制酱汁，使用盐水注射机将调料汁注射到肉块中，可使牛肉深度入味，肉质更加软嫩可口。
3.牛肉切条(切片):使用切肉机把牛肉切成条(片)状。
4.滚揉腌制:滚筒转动滚揉牛肉，腌制牛肉使牛肉完全入味。
5.卤煮:将牛肉放入夹层锅进行熟制加工，深度去除血水。
6.烘干:煮熟后的牛肉放入烘干箱去除水分。
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