带与滚筒的挤压，把鱼肉和鱼刺分离，一边出鱼肉，一边出鱼刺，适用于各种淡水鱼，海水鱼，虾蟹等，可以根据鱼的大小调节皮带的松紧，这样采集的干净。
三、主要结构与工作原理：
本机主要由电动机、刮刀、张紧装置、传动装置、输送带、鱼骨出料口、鱼糜出料口、作业滚筒、鲜鱼进料口等几大部分组成。鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。
四、鱼肉采肉机使用方法：
1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，然