小型肉干设备
、干燥 65℃ 1-2小时 出品率达50%标准出炉。
8 / 拌料：干燥好的产品按装饰料牛肉干1：10拌料，搅拌均匀后装饰料配比：白芝麻2，辣椒碎2，味精1，孜然粒1，辣椒粉1，色拉油2，花椒粉1。
9 / 干燥：70℃ 30分钟。
10 / 包装：冷却好的产品须在无菌包装间进行包装。
11 / 杀菌：包装后的产品要及时进行二次杀菌，杀菌锅工艺：951℃，恒温15分钟；杀菌后的产品要求立即放入0～15℃以下的冷却水中冷却至产品中心温度18℃以下时出锅。
小型肉干设备

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