是除菌，一 方面可松动粘在动物脂肪上的毛发组织。
客户现场应用：
目前，在屠宰车间，尤其在牛羊屠宰的清真加工厂，在清洗方面多采用的是冷水冲洗。大的车间采用高压喷淋，一些小的车间采用手工冲水清洗模式。
比如羊屠宰厂中，重点是对羊后部清洗。耗水量暂且不计，水从上到下的喷淋，实际上会将比较脏的肛门、后腿、腹部部分的污染物，顺着水势冲到比较干净的胸部、背部及前腿部分，胴体容易交叉污染。如果使用蒸汽真空清洗就可以排除使用水的弊端了，
比如在牛屠宰车间，后腿预剥工位上，工人需要抓住牛腿进行局部剥皮时，会将牛