冻肉转鲜解冻机 牛肉冻盘解冻设备低温高湿冻肉解冻库
。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。
低温高湿解冻机产品特点
1、以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后，解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致，无氧化和黑线现象出现
2、原料肉解冻结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性
3、解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1％左右
4 、解冻后原料肉的中心温度可设置为-2+_1℃
5、解冻控制设置多段解冻模式，可更精确控制解冻过程，解冻时间标准肉块在10-16小时，牛四分体解冻时间24-36小时（根据肉类体积不同而设定解冻参数）

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