工厂都需要哪些设备呢？如果是工厂基础设施已经搞好，就差生产加工牛肉干的设备，那么这块投资是不算大的。生产牛肉干主要的加工设备有，牛肉切条机，切片机，牛肉盐水注射机，牛肉腌制真空滚揉机，烟熏烘干炉，真空包装机等。
一套牛肉干加工设备，新建牛肉干加工厂牛肉干生产线机器介绍
传统的牛肉干做法都是把拌好料的牛肉条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干房进行烘干，烘干房的作用很强大，烘干后的牛肉干，比较传统做法，效率要高，短时间就能处理平常要24的小时才能达到的效果，可以保证肉