，首先机器的型号是需要适合的。
48针盐水注射机，肉类腌制机厂家直销将腌渍料通过注射针头注射到肉质当中，起到一个充分腌制的作用，然后就是进行滚揉的一个过，可使肉蛋白组织充分的起到腌制入味的作用的，后期是进行加工，如果是的。肉块比较小的情况下类似于肉丁之类的该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业。如果是需要技术的话给提供免费的技术。可以直接用滚揉机进行腌制，当时肉块比较大货这是整只鸡整只鸭的或者是带骨头的产品都是需要用盐水注射机进行腌制。不然厚度过大会腌制不进去味道的。