日期:2022-09-30 19:59
价格:35000.00/台
型号:50
规格:50
品牌:百冠
起订:1台
供应:111台
发货:3天内
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公司:诸城市百冠机械科技有限公司
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详细介绍
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉类制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
真空滚揉机适用于：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
产品性能及特点 ：
1、真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒