日期:2020-08-19 09:24
价格:850000.00/台
型号:75HYGL
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详细介绍
传统解冻方式主要是自然解冻和水浴解冻，自然解冻法是由表及里的传导过程，水浴解冻有汁液流失率大、解冻时间长、食品品质下降、微生物繁殖严重，产生大量污水等诸多缺点，不利于在食品加工中大量推广使用。
微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保证解冻后温度内外均匀一致，从-18℃到-2℃只需要大约15分钟时间，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，连续化生产，最大限度的降低有害菌的繁衍，是目前先进的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等