菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3）、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4）、采用世界上先进的大效率循环水泵，能用极少的电力发挥极大的功效。
5）、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6）、高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。
7)、适合多种类型和尺寸.
食品浸渍工艺概述：
食品的浸渍也就是食