电加热酱肉杀菌锅 休闲豆干杀菌锅 电加热杀菌锅
应立即更换。温度计应进行定期检
验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温
度相差超过0. 5℃则应送修或更换。
6, 杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检
验，检验前的准备工作和检验项目，均按规程和有关规定进行，检验报告存档
备案，
7, 在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触
部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。
8、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换

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