）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90，倾转方式为手动式翻转。
卤肉夹层锅 牛肉卤制夹层锅 东坡肉夹层锅采用食品级304不锈钢材质制作而成，可倾斜装置方便客户直接倾斜出料，可倾斜装置是由非常可靠安全的蜗轮蜗杆齿轮组组成的。适合于自己开店做卤肉等熟食卤制品等的加工生产，电加热夹层锅通电即用，对环境条件要求低，牛肉卤制夹层锅夹层内部加装320号导热油，通过安装在锅内的