美农业部将实施牛肉标签新要求
日期:2015-05-15 11:06
　　美国农业部食品安全检验局5月13日通知，将对机械性致嫩牛肉或者半加工牛肉实施新的标签要求。
　　通知指出，采用穿刺或者刀切等机械方法致嫩的牛肉，在加工过程中，容易将致病微生物带入肉的内部，烹煮加工不当，会引发食源性疾病。自2000年以来，疾病控制中心已经收到6起这类病例的报告。
　　新的标签要求，除了目前对产品的标注要求外，增加了是否是机械性致嫩牛肉和有效的烹饪加工指南标注内容。该要求将从2016年5月或者联邦政府公布后1年开始实施。

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