和切断大刀，可以切割较低的温度和较大硬度的产品，从而保证了产量。
6.刀栅与刀栅轴面的连接处用特殊材料制作，而且接触面大，保证机器运转时噪声低，增加了刀栅和刀栅轴的使用寿命。
1. HOLAC切丁机的轴承比同类产品大且耐用，所以连续使用几年不用维修。最重要一点，我们的设计合理，电机远离大刀轴和刀栅轴，如果电机产生的高温传送到大刀轴或者刀栅轴上，会引起密封件变形，造成轴承缺油损坏。（常常看见有的同类产品大刀轴或刀栅轴出现黑色油污流出，这样会影响食品卫生。）
2. 独特设计，料仓有清洁槽。推块回退时，所带回的肉从清