77.5%
牛肉水分小于76.5%鸭肉水分小于80%。
鸡肉水分小于76.5%
注水肉克星SFY-30肉类水分仪一展风采
近年来，随着城乡人民生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，通过在宰杀前向食道注水、宰杀后向动脉管注水，以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等恶劣手段，生产出大量注水肉，欺骗消费者，危害人们的身体健康。
用什么方法能够快速、准确地识别出注水肉呢？传统的肉类水分检测方法采用烘干失重法，这种测量方法虽然准确可靠，但耗时费电，不能满足屠宰、加工、贸易现场的