肉类软包装水浸式杀菌釜
数据,包括杀菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。
7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
根据不同食品对杀菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在最jia状态下进行调理杀菌。杀菌温度精确到0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或杀菌不彻底的现象。
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