数设定更方便、更快捷。
试验型杀菌锅，主要是从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，应选择智能型杀菌锅；产品若是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不选择双层水浴锅；若从节约能源考虑，可以选择水浴式杀菌锅，此设备主要优点是上罐是热水罐，下罐是杀菌罐，热水可以重复回收使用，降低升温速度，节约蒸汽能源；产品若粘稠度高，可以选择旋转式杀菌功能。
此杀菌设备全部采用电脑全自动控制系统，使用进口薄膜阀自动调节蒸汽用量，即时打印和存储包括温度、压力及