或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
诸城圣地斩拌机使用注意事项
1、在斩拌机附近不能防止其他杂物，防止在高速转动的时候会误入其中，产生危险；
2、在设备运行之前，必须保证各项工作都正常，锅盖是否盖好，否则设备会运行不良；
3、斩拌机在工作时，操作人员不能把手伸进斩锅内；
4、如果上料时发生堵塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电