介绍:
微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式,鸭脖鸭腿鸭脯微波解冻设备,通过高功率密度的915mhz微波穿透肉制品,保证解冻后温度内外均匀一致,从-18℃到-2℃只需要10分钟时间,解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化,并且实现连续化生产,降低有害菌的繁衍,是目前zui佳的肉制品解冻方式,解冻的肉制品包括:四分体牛肉,十分体牛肉,六分体猪肉,带骨肉等等产品。
微波解冻设备与传统加热解冻设备不同,传统解冻特点:用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻,能量主要是通过热传导进行传递,由于热传导方式首先受热的是物