日期:2015-04-29 16:04
然奶酪及加工奶酪中的产气荚膜梭菌基准，制定限量。考虑天然奶酪及加工奶酪的特性，原先的产气荚膜梭菌基准，n=5，c=0，m=0/25克修改为n=5，c=2，m=10，M=100。
C.扩大食肉加工品的原料范围，为了促进多种食肉加工品的生产、开发，食肉加工品的原料范围由食用肉扩大为食用肉及食用肉加工品。
D.修改调味肉类的定义，以便适用畜产品规格基准。以此完善现行制度中对食用肉单纯添加食品或对食用肉进行单纯加热处理时，不能归类为调味肉或加热调味肉的问题。
E.修改碎肉的定义，与单纯搅碎包装肉制品区分开，对食用肉进行切断、搅