日期:2015-04-23 09:45
4月22日，从海南省畜牧兽医局获悉，《海南省生猪定点屠宰企业屠宰生产规范》（以下简称《规范》）正式出台，这是海南首个生猪屠宰规范标准。《规范》从生猪进厂（场）验收、待宰、送宰、屠宰等过程做出了详细规定，并要求生猪在通过送宰通道时，工作人员不得对生猪拳打脚踢，并将逐步要求各屠宰（厂）场在生猪放血宰杀前进行电麻，最大力度提高猪肉品质。
根据《规范》要求，生猪在进厂（场）过程中，质检人员不仅要向送猪人员索要产地检疫证明，而且要求观察每一头生猪身体状况，如果确认存在病害猪，必须立即展开无害化处理。另