日期:2015-04-17 10:39
类总产量8536吨，人均肉类占有量达62.7千克，超过世界平均水平，肉类制品市场已成为需求量最大、最为活跃并最具潜力的消费市场之一。
此外肉品卫生与质量安全已成为中国肉类加工市场关注的首要问题。2011年底，政府在全国开展了一系列生猪屠宰资格审核清理工作，各地区和有关部门严格按照相关法律法规的标准执行。对全国的生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点进行了审核，未通过审核者必须停产整顿。促使肉类行业加速淘汰落后产能，提升机械化屠宰加工能力及质量安全管理水平。
除了清理整顿政策，国家农业部将要提出《全国生