日期:2015-03-20 10:02
猪粪的臭气、杀猪时的嚎叫、屠宰带来的废水这些环境问题让许多市民对生猪屠宰场敬而远之。然而，猪肉又是市民餐桌上离不开的食物。去年，苏州全市的生猪消费量达到580万头。
是什么原因让生猪屠宰场的环境上不去？传统屠宰场认为，生猪代宰利润太薄。
投入巨大资金改善屠宰环保设施后又怎么赢利？现代化公司认为，必须拉长肉品生产的产业链。
传统屠宰场
代宰一头毛利3到4元
微利企业无力改善环境
在苏州市区生猪定点屠宰的代宰业务市场上，苏州市太湖牧业有限责任公司（简称太牧公司）和苏州市肉联厂、苏州