日期:2015-03-02 09:23
现代化的生态养殖方式后，鸡鸭几乎百分百存活；而加工中心还建有O2O销售平台，市民可以在家中直购鸡鸭。另外，家禽浑身都是宝，屠宰后的废料也是可以用来卖钱的。
家禽屠宰车间将做成旅游景区
很多市民会有一种感觉，从农贸市场里买的光鲜鸡鸭，似乎总吃不出从前的那种鲜味。这是什么原因呢？市供销社相关专家告诉说，鸡肉的鲜美主要是因为含有肌苷酸等风味物质，但这些风味物质很容易挥发。所以要找好吃的鸡，减少流通环节，保持鲜活很重要。
昨天了解到，按照设计规划，南京江南禽类加工项目并不只是屠宰场，而是要建一个现